Hablamos con Anna Llorens, miembro del equipo de lotsdenadal.cat

Empieza diciembre, se acerca la Navidad, toca comprar regalos para la familia, amigos… En el trabajo han vuelto a hacer el amigo invisible y te ha tocado justo la persona que no querías que te tocara. ¡Claro que también tiene sus cosas buenas! Paga extra para algunos afortunados o la cesta de Navidad para otros.

En 2012 Harcogourmet empezó a emprender su trayectoria en el mundo del regalo, con la idea de ofrecer pequeños regalos de empresa y obsequios para eventos… Siempre con un objetivo muy claro: sorprender. Con el tiempo adaptaron el proyecto hacia la confección de lotes de Navidad con productos catalanes y nació lotsdeladal.cat.

¿Qué podemos encontrar en lotsdenadal.cat?

Lo que vamos a encontrar es Harcogourmet, un proyecto con unos fundamentos de calidad, proximidad, territorio y sorpresa. Somos un proyecto dedicado al diseño, confección y distribución de Lotes de Navidad con productos catalanes. Lo hacemos a través de un trato próximo tanto con nuestros clientes como con nuestros productores. Ofrecemos un servicio integral, a través de un centro de producción y logística propio, gestionando todas las fases y garantizando una calidad de servicio óptima, resumiendo, diseñamos todo el lote, lo confeccionamos y os lo llevamos.

¿Quién forma parte del equipo de lotsdenadal.cat?

Somos un equipo joven y muy dinámico, que ha ganado experiencia con los años, marcándose la perfección como objetivo. Más que un equipo, somos una pequeña familia formada por Montse, Xavi, Anna, Aziz, Mònica y Quim, que cada año va creciendo, aprendiendo los unos de los otros y completándonos, ya que cada una de las personas que conforman el equipo es una pieza fundamental del engranaje de Harcogorumet. Y no nos podemos olvidar de todo el personal de producción y logística que nos ayudan a materializar el trabajo de todo el año.

¿Qué tiene lotsdenadal.cat que lo haga diferente de otras páginas de compra de lotes de Navidad?

Creemos que el hecho de regalar una cesta de Navidad es una buena costumbre que no hay que perder. Queremos que sea un acto de reconocimiento con un punto de personalización, es por eso que uno de nuestros puntos fuertes son los Lotes de Navidad a medida porque nuestro objetivo es sorprender a la persona, y no sólo al trabajador o al cliente. Por eso en lotsdenadal.cat nos esforzamos en innovar, a hacer cada vez más fácil y más personal el procesos de obsequiar con regalos de empresa.

En cuanto a las cestas, nuestras gamas están muy diferenciadas entre ellas. En Tast Artesà se pueden encontrar los productos más tradicionales de nuestro entorno con un packaging muy cálido. En el Pack Sibarita hemos unido productos más rompedores con vinos que son auténticas joyas, y su packaging es también más elegante. Este año, también hemos introducido el Lote Natura, donde se pueden encontrar lotes de Navidad veganos y ecológicos. Nos preguntamos, si queremos sorprender, ¿por qué no lo podemos hacer con productos veganos y ecológicos? ¡Reivindicamos las necesidades de todo el mundo! Y por último, los lotes de Navidad a medida, no es una gama pero es un servicio con el que disfrutamos, porque nos gusta ofrecer exactamente lo que las empresas buscan.

¿Qué criterio se sigue para elegir los productos de vuestros lotes de Navidad?

Nuestro principio es que sean productos catalanes. Partiendo de aquí, siempre buscamos que sean de la mejor calidad. Y, naturalmente, nos esforzamos a ofrecer cada año nuevos productos que aún no se han descubierto a escala comercial, con una base muy clara: sorprender. Ya sea poniendolos todos juntos en la mesa, disfrutándolos por separado, o haciendo combinaciones y creaciones culinarias únicas. En nuestros lotes de Navidad encontraréis productos que no encontraréis en otros lotes. Productos muy especiales, no sólo por la calidad del producto, sino también por las historias que hay detrás de cada productor con el que trabajamos.

¿A partir de qué fecha empezáis a gestionar los encargos?

Es cierto que las cestas de Navidad están ligadas claramente a una época del año. Pero, como en todo, hay personas que nos hacen los pedidos con mucha antelación, y a estas las entendemos muy bien, porqué a nosotros también nos gusta ser previsores. Pero hay otros que esperan siempre a último momento, por eso Hacogourmet estamos preparados para ayudarlos, ofreciendo un servicio integral de producción como de logística propios. Cada uno se lo gestiona como le va mejor, nosotros nos adaptamos al tiempo. Puede parecer que trabajamos sólo por estas fiestas, pero la idea es estar siempre preparados.

¿Cómo os imagináis lotsdenadal.cat dentro de 5 años?

Nuestro proyecto está en constante movimiento, pero mantiene la esencia de lo que nos ha llevado hasta aquí. Harcogourmet es muy diferente de lo que era cuando nació, y esto nos encanta. Que los proyectos evolucionen es un síntoma de estar realmente vivos, de tener alma. Harcogourmet ha fijado una dirección, y queremos seguir con más fuerza por aquí, innovando cada día. Nuestro objetivo es llegar a más familias cada Navidad, haciendo que todos disfrutemos de la gastronomía, con la voluntad de sorprenderles.

¿Por qué optasteis por un dominio .cat?

Un proyecto tan arraigado al territorio y a sus productores no tendría sentido que no fuera .cat. Tanto en el ámbito personal como en el ámbito laboral, creemos que todos tenemos que aportar nuestro granito de arena para darle a nuestro territorio, nuestra lengua y nuestras tradiciones el valor que merecen. Estaba claro que, si vendemos lotes de Navidad con productos catalanes, el .cat era indispensable, ya que siempre será nuestro dominio. Así que lo pusimos de forma natural. Es una forma de defender la proximidad, uno de nuestros pilares fundamentales.

Parlem amb l’Anna Llorens, membre de l’equip de lotsdenadal.cat.

Comença desembre, s’acosta el Nadal, toca comprar regals per a la família, amics… A la feina tornen a fer l’amic invisible i t’ha tocat just el que no volies que et toqués. Clar que també té les seves coses bones! Paga extra per alguns afortunats o la panera de Nadal per altres.

L’any 2012 Harcogourmet va començar a emprendre la seva trajectòria en el món del regal, amb la idea d’oferir petits regals d’empresa i obsequis per esdeveniments… Sempre amb un objectiu molt clar: sorprendre. Amb el temps van anar adaptant el projecte cap a la confecció de lots de Nadal amb productes catalans i va néixer lotsdenadal.cat.

Què hi podem trobar a lotsdenadal.cat?

El què hi trobem és Harcogourmet, un projecte amb uns fonaments de qualitat, proximitat, territori i sorpresa. Som un projecte dedicat al disseny, confecció i distribució de Lots de Nadal amb productes catalans. Ho fem a través d’un tracte proper tant amb els nostres clients com amb els nostres productors. Oferim un servei integral, a través d’un centre de producció i logística propi, gestionant totes les fases i garantint una qualitat de servei òptima, resumint, dissenyem el lot, el confeccionem i us el portem.

Qui forma part de l’equip de lotsdenadal.cat?

Som un equip jove i molt dinàmic, que ha anat guanyant experiència al llarg dels anys, marcant-se la perfecció com a objectiu. Més que un equip, som una petita família formada per la Montse, el Xavi, l’Anna, l’Aziz, la Mònica, el Marcos i el Quim, que cada any va creixent, aprenent els uns dels altres i complementant-nos, ja que cada una de les persones que conformen l’equip és una peça fonamental de l’engranatge d’Harcogourmet. I no ens podem oblidar de tot el personal de producció i logística que ens ajuden a materialitzar el treball de tot l’any.

Què té lotsdenadal.cat que el faci diferent d’altres webs on comprar lots de nadal?

Creiem que el fet de regalar una cistella de Nadal és un bon costum que no s’ha de perdre. Però volem anar més enllà. Volem que sigui un acte de reconeixement amb un punt de personalització, és per això que un dels nostres punts forts són els Lots de Nadal a mida perquè el nostre objectiu és sorprendre a la persona, i no només al treballador o al client. Per això a lotsdenadal.cat ens esforcem a innovar, a fer cada cop més fàcil i més personal el procés d’obsequiar amb regals d’empresa.

Pel que fa a cada cistella en si, les nostres gammes estan molt diferenciades entre elles. Al Tast Artesà hi podeu trobar els productes més tradicionals del nostre entorn amb un packaging molt càlid. Al Pack Sibarita hem unit productes més trencadors amb vins que són autèntiques joies, i el seu packaging és també més elegant. Aquest any, també hem introduït el Lot Natura, on trobareu lots de Nadal vegans i ecològics, ens vam preguntar, si volem sorprendre, per què no ho podem fer amb productes vegans i ecològics? Reivindiquem les necessitats de tothom! I per últim, els lots de Nadal a mida, no és una gamma però és un servei amb el qual gaudim, perquè ens agrada oferir exactament allò que les empreses busquen.

Quin criteri seguiu per triar els productes dels vostres lots de Nadal?

El nostre principi és que siguin productes catalans. Partint d’aquí, sempre busquem que siguin de la millor qualitat. I, naturalment, ens esforcem a oferir cada any nous productes que encara no s’han descobert a escala comercial, amb una base molt clara: sorprendre. Ja sigui posant-los tots junts a taula, gaudint-los per separat, o fent combinacions i creacions culinàries úniques. Als nostres lots de Nadal hi trobareu productes que no trobareu a altres lots. Productes molt especials, no només per la qualitat del producte sinó també per les històries que hi ha al darrere de cada productor amb el qual treballem.

A partir de quina data comenceu a gestionar les comandes?

És cert que les paneres de Nadal estan lligades clarament a una època de l’any. Però, com amb tot, hi ha persones que ens fan les comandes amb molta antelació, i a aquestes les entenem molt bé, perquè a nosaltres també ens agrada ser previsors. Però n’hi ha d’altres que s’esperen sempre a l’últim moment, per això a Harcogourmet estem preparats per ajudar-los, oferint un servei integral tant de producció com de logística propis. Cadascú s’ho gestiona com li va millor, nosaltres ens adaptem al temps. Pot semblar que treballem només per aquestes festes, però la idea és estar sempre preparats.

Com us imagineu lotsdenadal.cat d’aquí a 5 anys?

El nostre projecte està en constant moviment, mantenint però, l’essència del que ens ha portat fins aquí. Harcogourmet és molt diferent de com era quan va néixer, i això ens encanta. Que els projectes evolucionin és un símptoma d’estar realment vius, de tenir ànima. Harcogourmet ha fixat una direcció, i volem seguir amb més força per aquí, innovant cada dia. El nostre objectiu és arribar a més famílies cada Nadal, fent que tots gaudim de la gastronomia, amb la voluntat de sorprendre’ls.

Per què vau optar per un domini .cat?

Un projecte tan arrelat al territori i als seus productors no tindria sentit que no fos .cat. Tant en l’àmbit personal com en l’àmbit laboral, creiem que tots hem d’aportar el nostre granet de sorra per donar-li al nostre territori, a la nostra llengua, a les nostres tradicions el valor que mereixen. Estava clar que, si venem lots de Nadal amb productes catalans, el .cat era indispensable, doncs sempre serà el nostre domini. Així que vam posar-lo de forma natural. És una manera de defensar la proximitat, un dels nostres pilars fonamentals.